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陕北大枣:何日不再名气效益“两张皮”

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陕北大枣:何日不再名气效益“两张皮”

发布日期:2016-07-21 00:00 来源: 点击:

什么最有可能继苹果之后,走红全国,问鼎陕西果业第二把“交椅”?答案应该是红枣,理由有三: 首先,有名气。从描写战争年代的影片中,中国人就早已熟知了陕北大红枣,并对它怀有历史的感情,品牌优势无人能比。     

    其次,有面积。全省红枣种植面积259万亩,其中陕北黄河沿岸集中连片种植200万亩左右。 

    第三,品质好。陕西是全国红枣五大产区之一、中国红枣的原产地,具有独一性。产自黄河沿岸的陕北大红枣,皮薄、肉厚、核小、含糖量高,特别是红枣中具有抗癌作用的环磷酸腺苷,在陕北大红枣中含量最高。 

    此外,红枣的优生区——陕北黄河沿岸土石山区,也是生态最脆弱区和退耕还林重点区域。延川、佳县、清涧、吴堡等沿河7县种植红枣近200万亩,其中退耕地种植50多万亩,而且这一面积还在扩大。因此,做大做强红枣产业,对提升陕西果业竞争实力、巩固退耕还林成果、富裕沿线百万群众等等,具有深远的意义。 

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    200万亩的大产业 一天走不出的红枣林 

    炎炎七月,站在延川县延水关镇刘泉河村难得的一点开阔地上,俯瞰、仰望,目之所及,全是枣树,伴随着层叠的山峦起伏。     

    “随便看,到哪里都一样,开车走一天都会在枣林中穿行。”镇党委书记张宏伟玩笑道。这个位于黄河沿岸土石山区的乡镇,7.9万亩耕地,除了预留的宅基地和少量坝地外,种植枣树7.3万亩,其中退耕地种植3.5万亩。全镇1.1万农业人口,人均红枣6.8亩,去年,农民人均红枣纯收入3500元。 

“目前全镇枣树挂果面积只有4万亩。再过三五年,等全部进入盛果期后,收获的时候如果没有连阴雨,全镇人均红枣纯收入上万元不成问题。”张宏伟满怀信心。 

    陕北枣区地处黄河沿岸,包括榆林市的府谷、神木、佳县、吴堡、绥德、清涧,以及延安市的延川等县。枣区枣园片带相连、星罗棋布,在南北长500多公里、宽10多公里的狭长地带,种植枣树200万亩左右,其中退耕地种植50多万亩。去年,这一区域红枣产量12.94万吨,产值5亿元。 

    红枣已成为枣区农民收入的主要来源。在红枣第一大县清涧,全县43万亩红枣,去年总产量4.8万吨,产值2.46亿元,占农业总产值的50%,农民人均纯收入的48%,个别重点乡镇红枣收入占到了农民人均纯收入的90%以上。 

    “陕西是全国五大红枣主产省之一。黄河及其支流沿岸是红枣的最优生区,同时也是退耕还林的重点区域。”省林业厅产业发展中心主任晏正明说,退耕后,林业上在这一区域主要栽植的是枣树。退耕还林对陕西红枣产业上规模、区域化集中连片种植起到了重要的作用。 

枣熟了运不回来,运回来晒不干 陕北枣产业遭遇雨、路难题  1999年到2000年,延水关镇刘泉河村的3200亩坡耕地全部退耕种上了枣树。全村137户580口人,人均枣园近8亩。 

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    “我有26亩枣园,在村上算是中等户,多的一户能有四五十亩。现在枣树全都挂果了,亩产四五百斤,也就是说,平均一户一年能产两三万斤枣。你知道这么多枣是怎么弄回来的?” 

    顺着村支书刘军录指的方向看过去,漫山遍野没有一条像样的路,“都是合作化时期修的土路。打枣时不下雨还好说,可以用架子车、三轮车拉;遇到雨天,架子车进不了地,只能用挑担挑。离家几里地,能挑回来多少?眼睁睁看着成熟的枣子烂在地里没办法。”     

    路是最大的问题。”镇党委书记张宏伟说,由于3万多亩枣园是在退耕地上种植的,没有配套修路。像这样亟需修建的生产路,全镇有800多公里。 

    此外,红枣成熟的时间往往也是陕北连阴雨时间,将熟的红枣遇雨即烂。从2002年到2008年,连续多年秋霖,对陕北红枣产业造成重创,特别是2007年深秋,连续十多天的连阴雨,造成陕北红枣主产区不少地方红枣绝收。 

    “如果路好,能及时运回来,再有烘干设备,能及时烘干,即使遇到连阴雨天气,也不会损失这么大。”省上一位官员说,黄河沿岸土石山区地处偏僻,交通不便,多数县又缺少地下资源,县级财政捉襟见肘,对产业的投入自然是心有余而力不足。而在对红枣的专项投入上,以前省级财政也基本没有。因此,要想做大做强红枣产业,还需要像对待苹果产业那样,大大加强各级财政的扶持力度。 

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陕北大红枣,名气效益“两张皮” 

    延川红枣久负盛名,在清朝道光年间就有百里成林之说。狗头枣更是枣中极品,1982年朝鲜国家主席金日成访华时曾作为国宴接待果品,金日成品尝后赞不绝口。1983年,我国政府从延川为朝鲜引种狗头枣种苗300株。2006年,狗头枣被国家农业部认定为原产地保护品种。 

    “最好的狗头枣,在枣农手里每斤才卖十几块元,到了延安市场上,每斤卖80-100元,进入西安市场,每斤能涨到100-120元。”延川副县长高明星说,枣农一般将干枣简单地分成好、坏两级,就以低廉的价格被客商收走了。收走后,人家再细分成五个级别,包装一下,价格马上翻番。“生产环节赚的钱太少了。如果有强大的龙头企业,利润就会留在当地。” 

    “加工层次上不去,企业都盯住好枣,加工的思维还没有转换过来。”省红枣研究中心主任、西北农林科技大学教授李新岗指出,目前陕北红枣加工业的另一个弊端,“应该像苹果产业那样,通过加工,把30-40%中、下档次的红枣消费掉,剩下的好枣优质优价,产业才能做起来,实现利润合理分配。” 

    “现在到了红枣产业发展的关键时期。前几年连续遭遇秋霖,红枣普遍效益不行,再不抓紧,有些年轻人就要放弃枣园出去打工了。而把年轻的劳动力留住,是产业发展的关键。” 

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    一位业内人士将陕西红枣产业归纳为12个字:“面积不小,产量不高,风险很大。”造成这种局面的原因在于经营管理粗放,品种混杂,因雨造成的损失过大,政府专项投入太少。根源在于这项富民的产业还没有引起政府的足够重视。 

    “陕北大红枣不光是陕北的优势产业,也是陕西的优势产业。陕北大红枣是一个大品牌,如果单凭一个县的力量来做,会受到很多限制。”一位县级领导建议省上关注这个产业,关注这个区域。     

    品牌中国产业联盟主席、中国名牌战略推进委员会副主任艾丰曾在高层论坛中说过:“没有政府的操作,区域品牌很难打造。”这一说法在陕北红枣产业中已经开始应验。 

    沿黄七县都有自己的红枣品牌,除了清涧县有龙头企业的带动,品牌优势明显外,其他县尚不足以将产业优势很好地转化为经济优势,而且部分商户和企业在经营中也存在不珍惜品牌、以次充好、互相拆台和滥用防虫剂等食品不安全隐患,难以形成区域合力。     

    就拿著名的狗头枣来说,十年前,“狗头牌商标”就已在国家工商总局注册。在其原产地延川,狗头枣总面积不到1万亩,挂果面积只有1000来亩,年产量几十万斤。但是一年到头,在延安、榆林、西安的大小商店、批发市场上,都有各县以次充好、冒充的“狗头枣”出售,品牌得不到保护。 

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    “这一区域不仅生产干枣很好,生产鲜食枣也很好。以前不敢发展鲜食枣是因为路不行,枣熟了不能大量运出去。沿黄公路建成后,将会对红枣产业带动很大。路好了,可以做鲜枣,效益也很好,现在就可以着手品种布局。”省红枣研究中心主任李新岗认为,如果在品种的布局上,再细化一些;在栽培管理上,降低树冠,以适合果园发展;配套红枣的烘烤、道路,那么不管是下雨还是不下雨,都能保证丰产丰收。陕西红枣产业再上一个档次,没有问题。 (元莉华)


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